豚丼

先日通りがかり気になっていたお店でお昼

お店に行った時、席は比較的空いており、すぐに通された。

カウンターに到着して席に設置されている QR コードから注文を行った

器いっぱいのお肉の姿もいいのだろうが、お財布とも相談しないといけない。今回は並盛りを注文した。

店舗内の見える位置に設置されている。焼き台にて注文した。肉が焼かれていく。調理人はバーナーを持ってじゅうじゅうじゅうじゅう焼いていた。まあ、場所的によく見えないので、他のメニューや調味料を確認し待っていた

一口食べて、柔らかいお肉と、頭をよぎるコレじゃない感 悪いわけではないのだが、なぜだか？

なんだろう、求めていた味と違う。

とりあえず山椒味噌を使って食べてみたが、やっぱりちょっと違う。

もしかすると味が一部感じ鈍くなっているのかもしれない